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Descripción

Nuestros productos

Antigua

Notas : Chocolate Oscuro / Caramelo

Café cultivado en una de las mejores y más espléndidas regiones de Guatemala y del mundo para la siembra del grano, rodeada de tres majestuosos volcanes: Agua, Fuego y Acatenango. El suelo volcánico, y el clima húmedo pero soleado producen una taza con un balance perfecto entre su exquisito aroma, cuerpo y dulce sabor a chocolate oscuro.  Transformándolo así en un café extraordinario e incomparable.

Cobán

Notas: Azucar morena / Floral

Proveniente de clima lluvioso y suelos altamente húmedos, características que le dotan de nostalgia y deleite. El café de Cobán posee un cuerpo fino, equilibrado sabor y aroma agradable. Sus distintivas notas florales y aroma dulce, tan dulce como el azúcar morena, aportan a la intensidad del cuerpo y ligera acidez, convirtiéndolo en un café guatemalteco único e inimitable. El mejor bálsamo para el espíritu y el corazón.

Huehuetenango

Notas: Fina acidez / Frutos cítricos

Con un cuerpo mediano y una fina acidez cítrica, el café de Huehuetenango deleita por su fragancia y sabor dulce afrutado, tan exquisito como cautivante. Cultivado en alturas que alcanzan los 2,000 metros sobre nivel del mar, y en un clima bastante seco, su sabor es pronunciado, jugoso y placentero. La mejor opción de café, para orquestar cada mañana.

Fraijanes

Notas: Almendras y nueces

El café de Fraijanes destaca por su exquisito aroma y cuerpo altamente definido. Es cultivado en una región de abundante lluvia, humedad y un extenso rango de temperaturas. Con influencia volcánica en sus suelos, sobresale por sus notas a frutos secos, nueces y almendras. ¡Un café con aroma a cielo recién molido!

Antigua´s Melt

Notas: Chocolate Caramelo

Un café cultivado en una hermosa región con suelo volcánico, clima húmedo y soleado. El valle de Acatenango está rodeado por los imponentes volcanes de Acatenango, de Fuego y un poco más a la distancia el de de Atitlán. Destacan su cuerpo lleno y complejo y su delicada acidez, combinando sus notas dulces a chocolate oscuro y caramelo; Necesidad básica del corazón humano: Una buena taza de este café.

Coban´s Moist

Notas: Floral / Cítrico

Único e inimitable, cultivado en una región que se caracteriza por sus altos niveles de nubosidad, lluvia y frío, se distingue principalmente por sus notas florales y cítricas, cuerpo fino y balanceado, su intensa dulzura así como su inigualable aroma. Un café que resucita, que vuelve a la vida, que alegra el alma.

Huehue´s Sweet

Notas: Dulce / Frutal

Destaca principalmente por su acidez fina e intensa, con notas dulcemente frutales como naranjas y mandarinas. El café de Huehuetenango es singular debido a la región que lo cultiva, que alcanza los 2,000 metros sobre el nivel del mar, aportando un sabor pronunciado y placentero. Un valioso lujo, un recuerdo constante, una impresión de por vida en el paladar.

Fraijanes´Flavory

Notas: Frutos secos / Almendras

Un café pronunciado y persistente, altamente aromático y con cuerpo definido. Sus notas a frutos secos le hacen sobresalir, destacando que su cultivo se lleva a cabo en una preciosa región altamente lluviosa y húmeda que le da a este café un balance entre sabor, cuerpo y fino sabor. Una bebida brillante e inolvidable, como la tierra que le acoge.

Master blend

Fino y suave balance

Una exquisita mezcla de nuestros mejores cafés, a un tueste medio y balanceado. De esos elixires que disipan todas las preocupaciones. Esta mezcla logra sabores con perfecto balance entre acidez, dulzura y cuerpo. Altamente aromático y fino, ideal para la gente que prefiere cafés más suaves.

Master blend bold

Una exquisita mezcla de cafés de la más alta calidad, tostados de manera que magnifiquen el cuerpo, la dulzura y los sabores caramelizados. Es elegante, completo y satisface a aquellos que prefieren sabores robustos y complejos. Una bebida que inspira fuerza y vivacidad, un estimulante para toda persona sobre la faz de la tierra.    

Historias de café

Don Fabián

Acatenango

“Tengo 34 años de estar trabajando en el café.  Yo empecé con una manzana, de allí dos y ahora tengo unas 30 manzanas de café. 

Mi sueño mas grande es sacar a mis hijos, que todos fueran unos tremendos profesionales, porque Dios me ha bendecido, he trabajado y he sacado adelante a mis hijos”

Don Paulo

Me costó la vida, pero sí lo hice…

Acatenango

“El significado del café para nosotros es lo que nos da la vida, es lo que nos mantiene, el café es lo primordial, esa es la ventaja del café, es la vida de nosotros los agricultores.  Mis hijos aquí nacieron todos y cada quién le dejé dónde vivir.  Me costó la vida, pero sí lo hice… el café de Acatenango es lo mejor, porque es de altura.” 

Don Willman

Acatenango

“Actualmente estamos posicionados como uno de los mejores cafés del país y del mundo. Nos da para salir adelante y para darle también un trabajo a muchas personas en época de cosecha.”

Nuestra historia

Algunos meses antes de nuestra boda en Noviembre del año 2018 platicábamos de cómo iba ser nuestra vida una vez casados.  La idea de seguir trabajando en una empresa no era algo que me entusiasmara más, ambos teníamos la inquietud de hacer algo diferente, sabíamos que era el momento para tomar riesgos y crear algo propio.   Así que juntos con Alejandra dispusimos embarcanos en esta aventura.  Muy rápido este proyecto fue bautizado como Dale Café.

Con experiencia previa trabajando en esta industria una de nuestras principales frustraciones era que viviendo en una región cafetalera no era fácil tomarse una buena taza de esta bebida.  Escuchar de la gente que los mejores granos eran exportados, que las marcas comerciales no estaban a la altura y que los precios de lo poco bueno de calidad que se conseguía eran demasiado altos nos puso a pensar que teníamos una oportunidad de hacer algo diferente.  ¿Pero cómo competir con una industria donde las principales marcas tienen un arraigo tan fuerte?

¿Y qué pasa si platicamos con pequeños caficultores y les planteamos la idea de comercializar sus productos de manera que ellos generen un mayor valor al vendérnoslo ya tostado y no en grano verde donde los precios internacionales los están castigando fuertemente? ¿Y qué pasa si en vez de ir a través de supermercados y los sistemas tradicionales lo llevamos directo a la casa u oficina donde se va consumir?  ¿Y qué pasa si le damos a las personas la oportunidad de personalizar sus pedidos?

Y de pregunta en pregunta fuimos llegando a lo que hoy es el primer servicio de suscripción de cafés de exportación de Centroamérica donde comercializamos granos de pequeños productores a través de una plataforma digital con entrega a domicilio.

Estamos iniciando este recorrido donde podremos probar uno a uno los diferentes cafés que la región produce y que además conozcan a quienes son los verdaderos protagonistas de esta historia… los pequeños productores que con su empeño y dedicación nos han hecho famosos por la calidad inigualable de sus granos.  Vengan con nosotros a vivir esta aventura!

Producto de exportación con certificación FairTrade