En el corazón de Centroamérica, donde los picos de montañas cubiertos de niebla se encuentran con fértiles tierras volcánicas, se encuentra un tesoro que ha conquistado los corazones de los amantes del café en todo el mundo: el café guatemalteco. En este rincón del...
El café de cooperativas es una categoría de café que se produce bajo un modelo de colaboración y participación comunitaria. En lugar de ser producido por una sola finca o empresa, el café de cooperativas proviene de múltiples productores que se unen en una cooperativa...
¿Qué es Café Cold Brew? El Café Cold Brew es una bebida de café con el método de sumersión de los granos de café con agua fría o extracción a baja temperatura. Los granos molidos de café son sumergidos en periodos más largos entre 12-24 horas. Usando este método de...
Un café de microlote es un tipo especial de grano que proviene de un lote muy pequeño y específico de cafetales. Estas plantas suelen crecer en una región o finca particular, y los granos se cosechan, procesan y tuestan por separado de otros lotes más grandes. ...
El café cold brew se destaca del café tradicional elaborado en caliente debido a su proceso de elaboración único y su perfil de sabor distintivo. En este artículo, exploraremos qué es lo que lo hace único, diferente y a qué se le atribuye ese sabor inigualable. ...
En la búsqueda de maximizar el rendimiento deportivo, muchos atletas y entusiastas del fitness buscan formas de potenciar sus entrenamientos. Una opción que ha ganado popularidad en los últimos años es el consumo de Cold Brew antes entrenar. En este artículo,...
Si eres un verdadero apasionado del café, entonces debes conocer el lugar de donde proviene uno de los cafés más extraordinarios del mundo: Huehuetenango, en Guatemala. Esta región, ubicada en el noroeste del país, es un verdadero paraíso para los amantes del café de...
El café de Cobán es reconocido como uno de los más destacados de Guatemala. Cobán es una región ubicada en el departamento de Alta Verapaz, en el norte de Guatemala, y se ha ganado una reputación por producir granos de café de alta calidad. Aquí tienes información...
Aunque el tiramisú es en realidad una invención bastante reciente, este postre de bizcochos empapados en café y capas de crema de mascarpone goza de un estatus icónico entre los postres italianos. Su nombre proviene de la frase tirami sù, una expresión italiana que...
