“A diferencia del café tostado, el café Cold Brew es un líquido”, dijo Mark Corey, director de asuntos científicos y gubernamentales de la National Coffee Association. “El aumento de la actividad del agua y la humedad crean condiciones para que crezcan los patógenos.
¿Cómo cuidamos el proceso de seguridad para que disfrutes mejor tu Vecinito Cold Brew?
1. No manejamos inventarios
El producto se deja reposar una noche antes de ser enviado a los clientes y se embotella en la madrugada del día de envío. Eso nos asegura un producto fresco, de calidad y con su vida útil completa.
2. Despachamos únicamente los días Martes y Viernes
Eso nos permite preparar pedidos de varios días y lograr producciones más eficientes, poniendo la calidad y seguridad de nuestros clientes en primer lugar.
3. Instrucciones de conservación y fecha de expiración están claramente mostradas en la etiqueta
Hacemos un claro recordatorio en cada una de las botellas de manera que podamos educar a nuestros clientes de la forma más segura de conservar los productos.
¿Cuáles son las recomendaciones para mantener el producto un vez llegó a casa?
1. Refrigerar tan pronto el producto llegue a tu domicilio.
2. Consumir antes de la fecha mostrada en la etiqueta, idealmente dentro de la primera semana de producido cuando la calidad será óptima.
3. Utilizar nuestro recetario y experimentar. Haz click aquí para ir al recetario.
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