¿Cuántas veces te has preguntado cómo preparar y degustar una exquisita taza de café? En Dale!Café te recomendamos usar la prensa francesa o “french press”, como tu primer método de preparación de café en casa, para disfrutar los sabores pronunciados de un café intenso. 

Esta herramienta con su filtro de metal permite que traspasen los aceites naturales del café para brindarnos una taza intensa, con cuerpo y sabores pronunciados.

Es ideal como primer método de preparación en casa porque no requiere ningún instrumento difícil de conseguir para prepararlo correctamente.  La prensa, café, agua caliente, un reloj y listo!!!!

Aspectos a tener en cuenta para prepara café en una Prensa Francesa

  • Tamaño de la molienda

La textura de la molienda debe ser lo más gruesa posible, procurando que el molino sea de muelas cónicas y no de aspas. Esto es con el fin de evitar que a la hora de servir el café y probarlo tenga una sensación arenosa.

  • Dosis de café

Para determinar la dosis de café adecuada hay una fórmula muy fácil de aplicar: dividir los litros de agua por los gramos de café. Una cantidad muy común es 15 gramos de café molido por 225 mililitros de agua.

  • Temperatura del agua

Se recomienda que la temperatura del agua no exceda los 90 grados centígrados (195 f).

  • Tiempo de extracción

Un tiempo óptimo para la extracción del café puede ser de máximo 4 minutos para iniciar.

¿Cómo preparar una taza de café en la Prensa Francesa? 

  1. Pre calienta el dispositivo con agua caliente. Desecha el agua.
  2. Agrega dos cucharadas de Dale!Café molido.
  3. Vierte una taza de agua caliente.
  4. Coloca la tapa, sin sumergirla completamente, y espera 4 minutos.
  5. Presiona suavemente el émbolo hasta el fondo de la cafetera.
  6. Sírvelo inmediatamente a la taza.
  7. Listo, ¡Disfruta!

 

Recomendación Dale!Café  de Prensa Francesa

Si has estado buscando una, te recomendamos la OXO Good Grips Venture French Press de Icoffee Solutions

  • La jarra transparente Tritan es duradera y resistente a los golpes
  • Perfecto para llevar mientras viajas
  • Ventanas convenientes que muestran claramente los niveles de café
  • El émbolo con junta de silicona filtra el café para una deliciosa infusión
  • La boquilla con filtro agrega un nivel secundario de filtración
  • Perilla antideslizante y mango cómodo para presionar y verter fácilmente
  • La capacidad de 8 tazas es ideal para servir a grupos de dos o más
  • Lavado a mano

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