Te compartimos una nueva manera de saborear tu Dale!Café Cold Brew en casa, el Pumpkin Spice Latte. Sí, esta dulce bebida hecha famosa por Starbucks.
¡Prepárala hoy en casa!
Esta bebida se ha hecho tan famosa porque llega sólo una vez al año, es dulce, deliciosa, y porque anuncia la llegada de la temporada del fin de año en Estados Unidos… poco a poco, en Latino América hemos ido adoptándola.
La receta es muy sencilla y podrás disfrutarlo en minutos.
Ingredientes:
– Pure de calabaza (pumpkin)
– 1 1/2 cucharaditas de canela
– 1 cucharadita de jengibre molido
– 1 cucharadita nuez moscada
– 1 cucharadita clavo molido
– 1/2 taza azúcar
– 2 oz cold brew Canela
– 6 oz leche
Paso 1
En un sartén a fuego lento mezcla el pure de pumpkin con las especies y azúcar dejándoles a fuego bajo por 10 minutos.
Paso 2
Mezcla el contenido del sartén en tu procesadora de alimentos asegurándote que el pure quede lo mas sedoso posible.
Paso 3
Transfiera esta mezcla a un jarrón y mantén refrigerado.
Paso 4
Alista 2 oz de Cold Brew Canela, 2 oz de puré que preparamos en casa y 6 oz de leche.
Paso 5
Mezcla 2 oz de pure de pumpkin que preparaste con la leche y mezcla hasta que estén bien incorporados los ingredientes.
Paso 6
En un vaso con hielo sirvamos 2 oz de Cold Brew Canela, agrega la leche con el puré de calabaza, mezcla y disfruta!
Si deseas puedes cubrirlo con crema batida.
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El Cold Brew es café finamente elaborado a través de una infusión en frío, Dale!Café los prepara con algunos ingredientes “criollos” como el azúcar morena, el cardamomo y la canela.
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Receta original de Dale!Cafe en colaboración Gerardo Castillo